MERCADO ALEMÁN GASTRONÓMICO LLEGA A SAN JUAN
“Un concepto único en Puerto Rico”, así lo
aseguró Anthony Meléndez, el empresario que lanzará el concepto VOM FASS en San
Juan, Puerto Rico.
VOM FASS promete una experiencia única enriquecida de sabores, un concepto de
venta de aceites, vinagres, licores y vinos “directo del barril”. Todo el que entre a la sala
de degustación al estilo europeo de VOM FASS, se sentirá como un niño en una tienda
de dulces, rodeado de experiencias sensoriales y visuales incomparables donde podrá
degustar cada producto directo del barril [traducción al español de Vom Fass] antes de
comprarlo.
La tienda estará localizada en el exclusivo complejo comercial de Paseo Caribe en el
Condado, donde fungirá como punto de encuentro para residentes locales, visitantes y
las comunidades que los rodean. Allí podrán descubrir sabores que convertirán una
comida hecha en casa y las cenas entre amigos y familiares, en excepcionales
creaciones culinarias.
“Me llena de gran satisfacción traer el concepto de VOM FASS a Puerto Rico. El
puertorriqueño es exigente y le atraen los productos gourmet y estoy confiado que la
marca será un éxito”, aseguró Meléndez, quien ha estado ligado a la industria de la
banca, mercadeo y seguros por 27 años.
Con este trasfondo profesional integrando múltiples facetas en los negocios y como
presidente de una compañía de consultoría, Meléndez ha alineado muy bien sus
destrezas y conocimientos para operar la nueva tienda VOM FASS en Puerto Rico.
“Anthony es la persona ideal para ayudarnos a lanzar VOM FASS en Puerto Rico,” dijo
Justin Gibson, presidente de VOM FASS USA, localizado en Madison, Wisconsin. “Su
trasfondo y fuerte conocimiento de la cultura epicúrea puertorriqueña es la receta
perfecta para llevar nuestros productos al mercado.”
VOM FASS se caracteriza por productos artesanales hechos a mano por familias
multi-generacionales, quienes utilizan métodos tradicionales y siguen altos estándares
para hacer sus productos. A Meléndez le apasiona buscar aceites, vinagres, vinos y
licores frescos y de alta calidad que provienen de exclusivos productores en Europa y
los Estados Unidos. VOM FASS solo compra productos de exportadores que utilizan
procesos naturales, agricultura sostenida y abastecimiento ético.
Además de aceites y vinagres, VOM FASS se especializa en licores como scotch,
cogñacs, whiskeys, brandies, grappas y licores artesanales con gran variedad de
sabores, entre otros. Y también contamos con canastas de regalo individuales y
corporativos para que las compañías puedan obsequiar a sus clientes.
El concepto VOM FASS se ha expandido vertiginosamente desde su lanzamiento en
Alemania hace más de veinte años. Desde ese entonces, aproximadamente 260
franquicias VOM FASS han abierto alrededor del mundo y ha ganado numerosos
reconocimientos, incluyendo Franquicia del año en Alemania en el 2010 y 2012; y
múltiples premios por su insuperable calidad.
La venta de productos seleccionados de manera artesanal, como aceites, vinagres y
licores, en un ambiente educativo culinario, han sido la clave del crecimiento vertiginoso
de VOM FASS este pasado año. En corto tiempo en los Estados Unidos, el concepto ha
crecido entre empresarios buscando aventurarse al mercado que promueve lazos
comunitarios locales y que buscan una experiencia de compra distinta.
“Cuando Anthony se acercó a mí con la idea de establecer el primer VOM FASS en
Puerto Rico, sentí su compromiso y pasión con el proyecto,” dijo Joey C. Cancel Planas,
presidente del Banco de Desarrollo Económico para Puerto Rico. “Conozco a Anthony
desde hace más de 10 años, y es un profesional altamente metódico, bien organizado y
estratégico. Él trajo a la mesa un conjunto de fortalezas que eran las necesarias para
este tipo de transacción. Estoy convencido de que su empuje y conocimiento le llevará a
cumplir con todos sus objetivos y llegar a ser un empresario exitoso. Estamos
orgullosos que esta nueva empresa será parte de la lista de más de 260 empresas
locales abiertas a través del financiamiento del Banco de Desarrollo Económico desde
enero 2013.”
